Мини- молокозаводы для фермеров

Благодаря действию национального проекта "Развитие АПК" развивается молочное животноводство. Крестьянско - фермерские предприятия  получили возможность приобретать кредиты для развития и увеличения поголовья коров.

Фермеры затрачивают огромное количество времени и усилий, чтобы получить качественное молоко. Однако, не всегда этот тяжелый труд окупается. Сдавать полученное молоко на крупные молокозаводы - значит работать на пределе рентабельности. Продавать молоко на рынке - тоже сложно. Необработанное молоко - продукт скоропортящийся.

Какой есть выход из этой ситуации?

Открыть собственное производство по переработке молока с помощью мини- молокозаводов израильского производства. Ассортимент производимой продукции, может состоять например только из молока, расфасованного в полиэтиленовые пакеты, но если у Вас достаточно сырья, то ассортимент может быть очень широким. В этом случае, Вам возможно придется задуматься и о своем небольшом молочном магазине.
В последнее время, такое направление развития молочной промышленности широко развито во многих странах.
Люди охотно покупают фермерскую продукцию, так как знают наверняка, что это натуральный, качественный продукт с отличными вкусовыми качествами.
Производство белых (мягких) сыров, типа болгарского сыра или сулугуни, несложный процесс, но такие продукты, высоко ценятся потребителями.
         Фирма TESSA , одна из наиболее известных фирм -производителей в мире предлагает линию по производству молочных продуктов.

Общее описание:   Функции приема, пастеризации и ферментации выполняются одним агрегатом – порционным пастеризатором.

Описание процесса:Молоко подается в емкость порционной пастеризации, где нагревается до температуры пастеризации. В процессе нагрева производится сепарирование (отделение жира). Пастеризованное молоко охлаждается и заквашивается. По окончании процесса производится обработка полученного сгустка, после чего продукт (йогурт, кефир или творог) подается на упаковку.

Технические данные:

Перечень оборудования:

Этот вариант модели включает агрегат по розливу готовой продукции в стаканчики и пакеты.